AGRO
Helada destruyó el 70% de viñedos en Cafayate y agrava crisis
Una helada tardía en Cafayate arrasó con hasta el 70% de la producción vitivinícola, impactando severamente en la economía regional. Este golpe agrava una crisis preexistente del sector, marcada por deudas, stock acumulado y un desplome del consumo. La situación genera una urgente demanda de asistencia estatal para evitar un colapso en la actividad.
Una helada tardía impactó los viñedos de Cafayate el lunes, con temperaturas de hasta 6 grados bajo cero a las 7 de la mañana. Este fenómeno climático causó pérdidas significativas, alcanzando en algunos casos hasta el 70% de la producción de uva. El sector vitivinícola salteño ya venía arrastrando una crisis compleja, caracterizada por deudas, acumulación de stock en bodegas y precios estancados.
La situación financiera de los productores es crítica. Miguel Lovaglio, pequeño productor de Cafayate, mencionó que el financiamiento provincial ofrecido (cercano al 40% a cuatro meses) era inviable, lo que llevó a recurrir al Banco Nación (30% a un año). Sin embargo, la imposibilidad de vender el vino, con stock de hasta tres cosechas acumuladas, convirtió esos créditos en una carga insostenible, forzando a productores a considerar la venta de propiedades para cubrir deudas. El encarecimiento del transporte también paralizó la colocación de vino a granel en Mendoza.
El desplome del consumo interno es otro factor clave. Alejandro Martorell, presidente de Bodegas de Salta, señaló que el consumo per cápita de vino en Argentina cayó de 70-90 litros anuales a 16 litros. Esta sobreproducción se da en un contexto de valores de uva pagados en 2026 similares a los de 2024 y 2025, generando pérdidas estimadas entre $2 millones y $2,5 millones por hectárea. La falta de rentabilidad ya se refleja en viñedos con menor mantenimiento y fincas abandonadas.
Lovaglio también vinculó la crisis a la falta de aplicación de la ley provincial de origen del vino, que permitiría identificar el origen del 60% al 70% del vino vendido en Salta que actualmente solo indica 'Vino de Argentina'. Además, criticó la exclusión de cooperativas y pequeños productores de las acciones de promoción de la Ruta del Vino, lo que limita su capacidad de comercialización y visibilidad.